Um conhecedor de cachaça reconhece a qualidade da bebida mediante análise sensorial.

 Isso proporciona uma experiência inesquecível, que segue à identificação da melhor cachaça para compartilhar com aqueles mais próximos.

O Registro do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) regula as empresas do ramo e seus registros de produto e estabelecimento no Brasil, o que pode ser considerado na hora de comprar cachaça.

Além disso, é importante verificar se o líquido é límpido antes da compra, pois toda cachaça deve passar por processo de filtragem.

A qualidade também é indicada pelo “choro da cachaça”, que é perceptível ao servir o líquido e observar a forma como ele escorre pela parede do copo ou taça.

Uma boa cachaça tem certa oleosidade, e as “lágrimas” escorrem mais ou menos devagar, dependendo da graduação alcoólica da bebida.

É importante considerar o aroma da cachaça quando se trata de avaliação.

Uma boa bebida não terá um cheiro intenso de álcool, e geralmente não irá provocar ardor nasal.

O odor das cachaças clássicas será doce e frutado, e se armazenadas em madeira, pode haver aromas adicionais de amendoim ou tabaco.

Quanto à degustação, um bom modo de apreciar a cachaça é tomar uma pequena dose e deixar que ela repouse na boca por alguns segundos, para que seu sabor seja devidamente aproveitado.

 Geralmente, uma boa cachaça não desce queimando, mas sim suave, como um aveludado. Portanto, experimente a bebida com moderação para se tornar um especialista nesta água da vida.

Conclusão:

Agora que você já sabe como avaliar a qualidade de uma cachaça, não tem porque ter medo de experimentar novas marcas e sabores.

 Procure sempre por estabelecimentos que ofereçam a bebida com procedência garantida e faça seus testes para encontrar a cachaça perfeita para você.